Per què la tardor és l’època més bona
Quan arriba octubre, Las Merindades canvien de color. Els faigs es tornen daurats i vermellencs, els rius baixen amb més aigua i l’aire fa olor de llenya i terra mullada. És l’època en què més gaudim de la zona els que hi vivim, i la que més recomanem a qui ens pregunta quan venir. Hi ha menys gent que a l’estiu, els pobles recuperen el seu ritme tranquil i les tardes conviden a caminar sense presses i a acabar el dia al costat de la llar de foc.
En aquesta guia t’expliquem el que fem nosaltres quan tenim un cap de setmana lliure a la tardor: quines rutes triem, quins pobles visitem, què mengem i què convé portar a la maleta. No és una guia completa de la comarca, que donaria per a un llibre, sinó una selecció del que més ens agrada i del que més ens agraeixen els clients que segueixen els nostres consells.
Els boscos: l’espectacle principal
El protagonista de la tardor a Las Merindades és el bosc. Els faigs ocupen les vessants més fresques i humides, i entre finals d’octubre i principis de novembre arriben al seu moment de màxim color. Els roures i els queixigs triguen una mica més a canviar, de manera que durant diverses setmanes el paisatge va passant del verd al groc, del groc al taronja i del taronja al marró.
Per gaudir del bosc no cal fer grans rutes. Moltes vegades n’hi ha prou amb deixar el cotxe a l’entrada d’un camí i caminar mitja hora entre els arbres. El més important és anar a poc a poc, mirar cap amunt i cap avall, i deixar que el silenci faci la seva feina. De matinada, amb la boira encara entre els troncs, el bosc té quelcom màgic que costa descriure.
Alguns consells per al bosc a la tardor:
- Alveteu d’hora. La llum de les primeres hores és la més bonica i els camins estan buits.
- Porteu calçat impermeable. Les fulles caigudes amaguen fang i pedres lliscoses.
- No sortiu dels camins senyalitzats. A més de per seguretat, per no danyar el sòl del bosc.
- Respecteu els bolets. Si no sou un expert, millor mirar-los i fer-los fotos que recollir-los.
Els rius i les cascades
La tardor també és l’època dels rius. Després de les primeres pluges, el Nela, el Trueba i l’Ebre baixen amb més força, i les cascades que a l’estiu a penes porten aigua recuperen tot el seu cabal. És el millor moment per visitar els salts d’aigua de la comarca, sempre amb prudència i sense apropar-s’hi massa a les roques mullades.
Una de les nostres parades preferides és Puentedey, on el riu Nela ha escavat un pont natural de roca sobre el qual s’aixeca el poble. A la tardor, amb el riu creixut i els arbres de la riba canviant de color, l’escena és espectacular. Val la pena baixar fins a la riba i mirar el pont des de baix per entendre la força que ha tingut l’aigua durant milers d’anys.
Una altra visita imprescindible és Orbaneja del Castillo, amb la seva cascada que cau entre les cases fins a l’Ebre. A la tardor l’aigua corre amb més força que a l’estiu i el poble, encaixat entre parets de roca, s’omple de tons ocre. Recomanem anar entre setmana o a primera hora del dia per trobar-lo més tranquil.
Els pobles que no et pots perdre
Les Merindades tenen molts pobles amb encant, i a la tardor fa ganes de recórrer-los amb calma, aturant-se a prendre alguna cosa calenta i xerrant amb la gent del lloc. Aquests són alguns dels que més ens agraden:
- Espinosa de los Monteros, amb les seves cases senyorials, les seves torres i un ambient de poble amb història.
- Medina de Pomar, amb l’Alcázar de los Condestables dominant el nucli antic.
- Frías, una petita ciutat penjada d’una roca, amb el seu castell i el seu pont medieval sobre l’Ebre.
- Oña, amb el seu monestir i un nucli antic que convida a passejar.
No cal veure’ls tots en un cap de setmana. Nosaltres solem recomanar-ne un o dos per dia, combinats amb un passeig pel camp, perquè l’escapada no es converteixi en una cursa d’un lloc a l’altre.
Què menjar a la tardor
La tardor és també l’època de la cuina de cullera. Després d’un dia de camí, fa ganes d’un bon plat de llegums, una sopa castellana o un estofat de caça. La morcilla de Burgos, el formatge de la zona i els bolets de temporada apareixen en molts menús, i qualsevol mesó de poble pot sorprendre’t amb un plat senzill i ben fet.
El nostre consell és preguntar sempre què hi ha fora de carta. En molts llocs cuinen el que hi ha al mercat aquell dia, i allà solen estar els millors plats. I si t’agrada el dolç, no t’en vagis sense provar els postres casolans de la zona, que a la tardor s’acompanyen molt bé amb un cafè de després de dinar llarg.
Què portar a la maleta
El temps a la tardor és canviant. Pot amanejar amb boira i gelada, sortir el sol a mig matí i ploure a la tarda. Per això convé portar roba per capes i no confiar en una previsió massa optimista. Aquesta és la nostra llista bàsica:
- Una impermeable o una jaqueta impermeable.
- Una polaire o un jersei d’abrigo per a les matines i les nits.
- Calçat de muntanya o botes impermeables.
- Una gorra i uns guants fins, sobretot a partir de novembre.
- Una llanterna petita, perquè s’anocha aviat.
- Una càmera o el mòbil amb bateria de sobra: faràs moltes fotos.
Conduir per la comarca a la tardor
Les carreteres de Les Merindades són estretes i amb moltes corbes, i a la tardor cal afegir-hi la boira, la pluja i les fulles sobre l’asfalt. Condueix amb calma, respecta els límits i tingues en compte que els trajectes triguen més del que marca el navegador. Al capvespre i de nit és habitual trobar-se animals a la carretera, així que convé extremar la precaució.
Si hi vius des de lluny, intenta arribar abans que faci fosc. Així podràs instal·lar-te amb tranquil·litat, fer un passeig curt pels voltants i començar el dia següent amb energia.
Un pla per a dos dies
Si només tens un cap de setmana, aquesta és una proposta senzilla que combina natura, pobles i bona taula:
Dissabte. Pel matí, passeig per una fageda propera amb la primera llum del dia. A mitjan dia, visita a Puentedey i dinar en un mesó de la zona. A la tarda, passeig per Espinosa de los Monteros o Medina de Pomar i tornada a la posada per descansar a prop del foc.
Diumenge. Sortida matinera cap a Orbaneja del Castillo per veure’l abans que arribi més gent. Després, parada a Frías per veure el castell i el pont medieval. Dinar sense presses i tornada a casa a la tarda, amb la maleta plena de fotos i ganes de tornar.
Vine a veure’ns
Si et ve de gust descobrir Les Merindades a la tardor, estarem encantats de rebre’t a la posada i de contar-te en persona els nostres racons preferits. Et donarem mapes, et recomanarem rutes segons la meteorologia i et direm on menjar bé cada dia. Només has de reservar la teva escapada i deixar-te portar pel color de la tardor.